Creo que lo más importante en la fotografía de alimentación es mostrar claramente la textura de la comida.
Eso es especialmente relevante al fotografiar postres y todo tipo de dulces, donde la textura es lo que finalmente provoca el efecto de hacernos la boca agua.
SESIÓN DE FOTOGRAFÍAS CARTA DE POSTRES RESTAURANTE
En esta sesión de fotografías para una carta de postres del restaurante Gaucho Fierro, me centré en conseguir una iluminación con mucha «contra».
Así consigo resaltar todas las sutilezas de merengues, natas, galletas y bolas de helado.
Como es habitual en las fotos para restaurantes, la sesión se llevó a cabo en el local del cliente para que el cocinero pudiera trabajar con comodidad.
Montamos el set de iluminación en el comedor y trabajamos con una base blanca.
De esa manera los postres parecen casi como esculturas, imponiéndose la primera impresión del emplatado cuando llega a la mesa.
Por otro lado, también facilita que las imágenes finales puedan tener diferentes aplicaciones más allá de la carta del restaurante.
