Es impresionante la popularidad que está alcanzando el Cachopo en Asturias, sobre todo entre los que nos visitan.

Recetas de cachopos

Tuvimos hace poco una sesión en el estudio para fotografiar doce recetas de cachopos elaborados con ternera asturiana, y rellenos de muchas cosas ricas que incluían varios quesos asturianos con denominación de origen (Cabrales, Gamoneu, Casín, Afuega’l Pitu).

Un making of de la sesión lo puedes ver en la entrada anterior, y las fotografías en este portfolio.

Fotografía Gastronómica

La foto que abre este post corresponde al montaje de iluminación que usé con ligeras variantes. Hay tres luces puntuales: las dos con nido de abeja se encargan de crear textura en la carne y en los demás elementos de comida, y el fresnel desde atrás proporciona ambiente y volumen.

El set se completa con el octa -muy en ángulo- que hace de relleno para modular el contraste, y un reflector blanco y otro negro para terminar de controlar luces y sombras.

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